実録★メタボリック症候群の恐怖

食物繊維を多く摂取することは、動脈硬化や肥満の予防につながります。野菜は生のままよりも茹でたり、炒めたりした方がかさが減りたくさんの量を食べやすくできます。
また、柑橘類は外皮をむいた中にある薄い袋ごと、リンゴなどは皮ごと食べるようにしましょう。栄養の点からも好ましい食べ方ですし、果物の皮には多くの食物繊維が含まれているからです。
お酒を召し上がる際には、酒の肴にも気をつけましょう。お酒そのものもカロリーが高いうえ、飲みながらの食事は食欲を増進させます。
食べすぎに注意するため、酒の肴には低カロリーのものが良いでしょう。外食の時は特に揚げ物などの高カロリーなもの、味付けの濃いものは避けましょう。和食の副菜のような、お浸し、冷奴などを意識的に摂るようにしましょう。
また、魚の油には、コレステロールを低下する作用があります。不飽和脂肪酸と呼ばれ、血栓防止作用や高脂血症の防止作用があります。肉よりは魚を選ぶことも大切です。